Ska vi nyttja glycerinet (glycerolen) till vin, cider, öl, fruktvodka, mjöd samt gin eller ska vi göra såpbubblor i stället?
Inom hemmabryggning används glycerin (glycerol) som fyllighetsgivare. Det är glycerin som skänker fyllighet i vin. Vin, mjöd, cider, champagne och Ready to drink drinks kan förbättras med glycerin (glycerol). Det funkar ofta på sprit som vodkor och även i öl, man får testa sig fram. Glycerin produceras i vinet under jäsningsprocessen men somliga jäststammar producerar […]